Varme vafler i skoven

Vafler over bål

Gammeldags støbejerns vaffeljern

Varme vafler med syltetøj – selvfølgelig vil vi gerne med på skovtur!

støbejerns vaffeljern
Vaffeljern i støbejern er perfekt til bålet

 

vafler over baalvafler paa baalbørn og vafler

Med et gammeldags vaffeljern i rygsækken begiver vi os ud i skoven på en grå og råkold dag.

Desuden medbringer vi lidt tørt brænde, en flaske med vaffel dej og et glas syltetøj, som sikrer, at det kun kan blive en succes.

Det skal dog indrømmes, at bålet i brændeovnen i den varme stue også trækker – set i forhold til et bål i den vinterkolde skov. Men for en fire årig er varme vafler med søde sager for stort et trækplaster…

Er det så “bestikkelse”?

Ja. Måske. Men er der noget galt i det?

Vi har tidligere afprøvet vores nyindkøbte støbejerns vaffeljern i haven en enkelt gang, så vi er sikre på, at den er badet i fedtstof og vil slippe vaflerne efter endt bagning. Lad os bare sige vi fik lidt øvelse den første gang, hvilket det viste sig, at der var behov for…

Men nu ved vi lige hvordan man gør!

Tips til vaffel dej. Vi gør sådan her: Hælder en halv liter mælk op i en skål, tilsætter godt med bagepulver, lidt vaniljesukker og en skefuld olivenolie. Herefter fylder vi mel i under omrøring, til dejen er passende tyk. Dejen hældes nu på en halv liters plastikflaske, klar til rygsækken – klar til brug.

I et andet indlæg, kan du læse om pandekager på flaske, hvor fremgangsmåden er beskrevet på lignende vis.